Перейти из форума на сайт.

НовостиФайловые архивы
ПоискАктивные темыТоп лист
ПравилаКто в on-line?
Вход Забыли пароль? Первый раз на этом сайте? Регистрация
Компьютерный форум Ru.Board » Общие » Флейм » Активные темы » А как нам жилось в СССР? (Часть 2)

Модерирует : 3xp0, TechSup

TechSup (23-02-2019 13:16): http://forum.ru-board.com/topic.cgi?forum=29&topic=15693#1  Версия для печати • ПодписатьсяДобавить в закладки
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553

   

Kaylang



Вредный и упрямый
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
Niiks2
Узнай рецепт, буду дома делать.

Всего записей: 38546 | Зарегистр. 29-08-2002 | Отправлено: 15:53 16-12-2015
Yuiwe_6745444

BANNED
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
Niiks2
Это, вероятно, настоящая... из мяса
Сколько же стоит нынче настоящее качество?
 
 

Всего записей: 613 | Зарегистр. 23-11-2013 | Отправлено: 15:57 16-12-2015
TheBarmaley_TMP



Silver Member
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
Niiks2
Цитата:
рога и копыта там  
хз, тебе в твоей банке виднее.. я чисто за свою говорил..    

Цитата:
Вот это тушенка  
хых, удивил Сибирь снегом.. делают и у нас такое, на базаре видел.. =))
вот только дома-то она нах сдалась, лучше уж свежатинку забацать - то на то и выйдет..  

tumber
Цитата:
Главное - руки, чтобы все это правильно приготовить.
..и время.. иначе можно и пельмешками обойтись..  

----------
один из.. шоб было понятно.. =)

Всего записей: 4230 | Зарегистр. 10-11-2015 | Отправлено: 16:06 16-12-2015
tumber

Друг
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
Таких денег еще не придумали.

Всего записей: 2704 | Зарегистр. 13-09-2002 | Отправлено: 16:06 16-12-2015
TheBarmaley_TMP



Silver Member
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
tumber
Цитата:
Таких денег еще не придумали.
ну почему же.. натуральный обмен - самоделошная колбаса на тушняк/самогонку.. в пропорции.. =)

----------
один из.. шоб было понятно.. =)

Всего записей: 4230 | Зарегистр. 10-11-2015 | Отправлено: 16:10 16-12-2015
tumber

Друг
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
Кстати, о пельмешках.
Я работал, и учился на вечернем. В промежутке жутко хотелось есть. Любимая пельменная спасала.

Всего записей: 2704 | Зарегистр. 13-09-2002 | Отправлено: 16:17 16-12-2015
Yuiwe_6745444

BANNED
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору

Цитата:
В промежутке жутко хотелось есть.  

Какая же учёба на голодный желудок)
 
 
 
 

Всего записей: 613 | Зарегистр. 23-11-2013 | Отправлено: 16:26 16-12-2015
Niiks2

Junior Member
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
Kaylang, Yuiwe_6745444, я уже писал, что коллеги жена делает, тот как-то принёс на работу, под рюмочку, мужики распробовали - потом покою ему не навали - заказывали.
Я тоже как-то банок пять брал. По свойски он по евро банку отдавал, так, по свойски, что-бы отстали.
Но сейчас у меня её дома нет, что сфоткать ''оригинал''.
Фотку взял вот отсюда - точно такая была.
Сейчас переведу:
Приготовление.
1.Филейную свинину порезать на кусочки, посолить с кусочками жира.
2. На разогретой сковороде обжарить на свинном жире, пока не станет коричневая.
3. При жарке проверять мясо разрезав кусочки острым ножом - если есть кровь - продолжать жарить.
4. Для хранения мяса используют банки со стеклянными крышками, у которых есть резиновая прокладка.
5. В стеклянные банки ложат кусочки мяса горячими, каждый слой немного пересыпают перцем, и в каждую банку ложат по паре гвоздичек.
6. Мясо в банки ложат плотно, сверху налив горячего свинного жира 3-5 см толщины, и закатывают крышкой.
7. Для хранения каждую банку обвертывают черной бумагой и ложат в деревянный ящик на опилки.
8. На каждый ящик ложат фанеру или плотную ткань.
9. Ящики хранят в тёмном прохладном месте.
Sorry за корявый перевод   - так, на скорую руку.
Я сейчас в отпуске, выйду (если не забуду) спрошу у Айвара (коллега) оригинальный рецепт от его жены. Потом запостю.
 
 
 
 
Добавлено:
В отпуске, или в отпуску ?
Как там правильно было, уже забыл...

Всего записей: 170 | Зарегистр. 10-11-2015 | Отправлено: 16:31 16-12-2015 | Исправлено: Niiks2, 16:36 16-12-2015
Yuiwe_6745444

BANNED
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
Niiks2
И сколько же такая тушёнка будет храниться?
Я думал, что её варят под определённым давлением
 
 
 
 
 
 

Всего записей: 613 | Зарегистр. 23-11-2013 | Отправлено: 17:02 16-12-2015
Niiks2

Junior Member
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору

Цитата:
Niiks2
И сколько же такая тушёнка будет храниться?
Я думал, что её варят под определённым давлением
 

Yuiwe_6745444, тушенка не моя и я не специалист.
 

Всего записей: 170 | Зарегистр. 10-11-2015 | Отправлено: 17:09 16-12-2015
Yuiwe_6745444

BANNED
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
Niiks2
Хорошо!
Не буду Вас утруждать своими расспросами
Тем более что Вы в отпуску
 
 
 
 

Всего записей: 613 | Зарегистр. 23-11-2013 | Отправлено: 17:21 16-12-2015
tumber

Друг
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
Вы еще не знаете, что такое настоящий кризис.
Запасайтесь продуктами, как советуют.
Соль, спички, мыло. Но спокойно, без паники.

Всего записей: 2704 | Зарегистр. 13-09-2002 | Отправлено: 17:24 16-12-2015
Yuiwe_6745444

BANNED
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
А что на дворе кризис?

Всего записей: 613 | Зарегистр. 23-11-2013 | Отправлено: 17:27 16-12-2015
TheBarmaley_TMP



Silver Member
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
tumber
Цитата:
Любимая пельменная спасала
да! по 33 коп. порция с маргарином (называлась "с маслом"), брал только и исключительно.. и - двойную.. =))
ибо всякие там "с бульоном" можно было и чаем за 3 коп. разбавить.. прямо в желудке..  

Niiks2
Цитата:
тушенка не моя  
вот так всегда - как про рога с копытами - пожалуйста, как за рецепт - "мопед не мой"..    
 
пасиб за наводку, покажу своей половинке..    
 
Добавлено:
tumber
Цитата:
Соль, спички, мыло
..ожерелье из туалетной бумаги.. =))

----------
один из.. шоб было понятно.. =)

Всего записей: 4230 | Зарегистр. 10-11-2015 | Отправлено: 17:40 16-12-2015
tumber

Друг
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
Бумага - лишнее. Листиком, или папирусом.
 
 
Добавлено:
PS. А мне с уксусом больше нравились. Но он не всегда бывал.

Всего записей: 2704 | Зарегистр. 13-09-2002 | Отправлено: 17:48 16-12-2015
Yuiwe_6745444

BANNED
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору

Цитата:
да! по 33 коп. порция с маргарином (называлась "с маслом"), брал только и исключительно.. и - двойную.. =))
ибо всякие там "с бульоном" можно было и чаем за 3 коп. разбавить.. прямо в желудке..

В какое-то непонятное время вы учились

Цитата:
А мне с уксусом больше нравились. Но он не всегда бывал.

 
 

Всего записей: 613 | Зарегистр. 23-11-2013 | Отправлено: 18:08 16-12-2015
wercatunia

BANNED
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору

Цитата:
И сколько же такая тушёнка будет храниться?

ну вот по такому рецепту
http://v-domashnih-usloviyah.ru/tushenka-recept-kak-sdelat-v-duxovke-multivarke/
в духовке я много раз делала только в духовке не 3 часа, а два, пол-года хранилась (может и больше бы, но съедалась), а вобще я в погребе у родителей в селе нашла тушенку, она с 2012г из гуся(по той-же технологии), открыла) очень хорошо аппетитно пахнет, но понятно, не рисковала, отдала кошкам.
наверняка, конечно обжаренная вкуснее, но эта легче в приготовлении(ставить только в холодную духовку). Чтобы банки не лопнули и резинки вынимать с крышек обязательно.

Всего записей: 1814 | Зарегистр. 17-03-2008 | Отправлено: 21:29 16-12-2015 | Исправлено: wercatunia, 21:32 16-12-2015
Kaylang



Вредный и упрямый
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
Yuiwe_6745444

Цитата:
Сколько же стоит нынче настоящее качество?  

Ну, я здесь на селе могу свинину по 220 руб за кг брать без проблем.
Соль, лаврушка и перец тоже дешевые. Осталось узнать рецепт, сварить и закатать.
 
У меня брат вот решил баранов разводить. Я пока еще даже на курей и кролей не сподобился. Но по весне 100% курей заведу, 70-80% кролей. А потом уже и коровах можно будет подумать
 
TheBarmaley_TMP

Цитата:
вот только дома-то она нах сдалась, лучше уж свежатинку забацать - то на то и выйдет..    

Эх, ты, городской.  
В хозяйстве животных не круглый год забивают, а к определенным срокам. Т.ч. консервация домашнего мяса самое то. Здесь на селе даже сало засаливают и в трехлитровых банках конcервируют.
 
Niiks2
Благодарю за рецепт!

Цитата:
На разогретой сковороде обжарить на свинном жире, пока не станет коричневая.
3. При жарке

Жарят. ПМСМ, лучше тушить.

Цитата:
9. Ящики хранят в тёмном прохладном месте

Погреб есть.
 
Буду экспериментировать. Заодно у местных поинтересуюсь, может кто тушит.
 
Yuiwe_6745444

Цитата:
Я думал, что её варят под определённым давлением

Зачем давление? Давление только в скороварках.
 
tumber

Цитата:
Вы еще не знаете, что такое настоящий кризис.
Запасайтесь продуктами, как советуют.
Соль, спички, мыло. Но спокойно, без паники.  

Аха, в 98-м народ скупал соль, спички и мыло. В 2014-м скупали телевизоры, стиралки, холодильники.
Ты не пугай народ, а то Европу со страху скупят.
 
wercatunia
Ну, вот и от дубинушки, чи осинки толк на форуме. Благодарю!

Всего записей: 38546 | Зарегистр. 29-08-2002 | Отправлено: 22:47 16-12-2015 | Исправлено: Kaylang, 22:54 16-12-2015
wercatunia

BANNED
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору

Цитата:
от дубинушки, чи осинки толк на форуме

 
http://club.osinka.ru/topic-20062?p=420704#420704
 
можешь присоединится и тоже будешь Kaylang-осинка))

Всего записей: 1814 | Зарегистр. 17-03-2008 | Отправлено: 23:21 16-12-2015
Kaylang



Вредный и упрямый
Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
Лучше этого перца туда пригласите.

Всего записей: 38546 | Зарегистр. 29-08-2002 | Отправлено: 23:56 16-12-2015
   

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553

Компьютерный форум Ru.Board » Общие » Флейм » Активные темы » А как нам жилось в СССР? (Часть 2)
TechSup (23-02-2019 13:16): http://forum.ru-board.com/topic.cgi?forum=29&topic=15693#1


Реклама на форуме Ru.Board.

Powered by Ikonboard "v2.1.7b" © 2000 Ikonboard.com
Modified by Ru.B0ard
© Ru.B0ard 2000-2024

BitCoin: 1NGG1chHtUvrtEqjeerQCKDMUi6S6CG4iC

Рейтинг.ru