Kaylang
Вредный и упрямый | Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
mmt
Цитата:| Если можно, то поподробнее про добавки. |
Недавно (с месяц назад) были статьи что именно Роспотребнадзор выявил в молочной продукции крупных производителей. Я видел про Воронежскую область и Алтайский край.
В домашних условиях чаще добавляют обычную пищевую соду. Молоко скиснет, но простокваша будет отвратной. Могут моющие средства для посуды добавить. Хотя с моющими чаще проблема в том, что плохо ополаскивают после помывки.
Старый п. Джо написал про лекарство от мастита. Есть истина в этом. От мастита колят сильные антибиотики. Соответственно, убиваются лактобактерии. Такое молоко тоже нормально не скиснет.
Ну, и как совет. На килограмм творога надо, приблизительно 6-8 литров молока (в зависимости от коров). Литр молока в Подмосковье стоит порядка 30-35р. Соответственно, если вы видите творог дешевле 200 р./кг. - значит вам продают суррогат.
В других регионах стоимость молока может быть ниже, но тогда надо учитывать доставку.
Yuiwe_6745444
Цитата:
Чтобы получить густые сливки из жидких? Поставить в холодильник и подождать. Если за 2 суток не сгустеют, то либо это не сливки, либо сливки с большой примесью молока. В обоих случаях, вас обманули. |
Всего записей: 38546 | Зарегистр. 29-08-2002 | Отправлено: 17:37 09-08-2016 | Исправлено: Kaylang, 17:38 09-08-2016 |
|
