Juan Perez

Advanced Member | Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору Touchstone Цитата: имела в распоряжении филе... | Да, там мясо суховатое. Мона было его слегка обжарить целым куском, а потом тушить в небольшом количестве бульона со всякими овощами (лук, морковь, сладкий перец, помидоры, баклажаны) и специями до готовности. Получившийся "суп" использовать потом в качестве соуса к мясу. Мона ещё посыпать всё зеленью. Чем больше овощей, тем лучше. Добавлено Для тех, кто не на диете, самый простой рецепт: опять же взять целый кусок, посолить, поперчить, мона нашпиговать чесноком, и запечь в духовке. Кушать обильно поливая всякими соусами, мне например нравица bearnaise.
---------- Never argue with an idiot. They drag you down to their level, then beat you with experience. © Dilbert |
|