mmt
Junior | Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору
Kaylang
Цитата: Один нож в ножнах из булата уже есть.
В планах приобрести несколько ножей в ножнах для разных работ из разных сортов стали, в том числе и дамасской. Чтобы использовать и в работах по хозяйству, и на рыбалке, и кроликов/баранов свежевать, кур разделывать и т.д. |
Давай сразу по сталям тогда. "Булат" сегодня к сожалению не имеет отношения к старому, секрет утерян.
Был исследователь, который восстановил, но потом снова знания канули. Лучшее в сегодняшнем булате то, то в результате получается на кромке микропила, сочетающая в себе твердые стали и мягкие, так что в процессе работы при выкрашивании "пила" остается и это дает более длительный период до заточки. Минусы - ржавеет и выкрашивается, от былой легендарной гибкости нет и следа. Все "нержавеющие булаты" - лишь легирование сверху (слой химии) и при частом использовании начинает цвести  Я такие ножи держу только для коллекции, промасленные.
Про дамасск. Есть хорошая шутка, которая говорит о многом - "если нож из дамасска взять в лес, то в полной тишине можно услышать как он ржавеет "  Для кухни и походов не рекомендую - насухо вытирать после каждого использования и держать при себе масло. Сейчас дамасск стоит относительные копейки, твердость неплохая - 59-64 (64 - ломкий). Рез хороший, заточку держит неплохо, но жутко ломкий - малейший удар по кости может выкрошить режущую.
Смотри ножи бёллеровской стали M390 и K390, либо Elmax, SUV30 - великолепные порошковые стали с отличными показателями, но и стоят сильно дорого.
Цитата:| Давай, выкладывай все, что знаешь |
Насчет всего - многовато будет, хотя пока и не профи.
Можно начать с этого мастер класса .
Я несколько раз пересекался с ним и видел как он работает и результат.
По камням. Для старта можно взять двухсторонний камень - 400\1000 ГРИТ (это "шероховатость"). Для "булата", японских ножей и высококачественной стали и заточки можно добавить камень на 3000 Грит. Плюс доводку - дощечка с кожей и пасту ГОИ (великолепно полирует и пригодится в хозяйстве, я даже ложки старые пастой отчистил). Ну и камень для правки самих водников.
Дальше дело практики. Я простенький нож уже через неделю заточил до бритвы (2-3 часа каждый вечер).
Апекс использую только для дорогущих ножей, чтобы красивая РК получилась
boi1eI
Цитата:| А как же раньше люди обходились без станков с чпу, и неплохо затачивали ножи, мечи, и прочее режущее? |
Заточить можно и на плоской гальке. Вопрос в скорости заточки при этом. Отличные качества мрамор дает при заточке, байкалит, яшма, белоречит - все это природные. Вот так и точили. На водных быстрее и мягче. Станок же нужен для скорости и идеальной ширины кромки, так как при заточке вручную получается линза и РК может немного "играть".
----------
Все страньше и страньше... |
|
